menu

Menu 

Brunch/lunch 

 Vores byg-selv brunch/lunch byder på 18 små retter, du selv sammensætter.  

  Der bliver serveret hjemmebagt flutes samt rugbrød til.

Hjemmelavet marmelade eller en skive ost kan tilkøbes +6 kr. 

3 retter 105 kr.  –    5 retter 150 kr.   –   7 retter 180 kr. 

 Vælg mellem:

Bageri: 

Brødsticks m. basilikums edamamedip

Kanelstykke m. creme & remonce 

Mejeri: 

Skyr m. granola, årstidens bærkompot & ahornsirup 

Gammel knas m. abrikoskompot  

Koldskål m. rabarberkompot, råsyltede rabarber & kammerjunker

Citronymer m. hvid chokolade granola & jordbær

Det grønne: 

Timian stegte gulerødder m. spinathummus & ristede mandler  

Melon og agurkesalat m. salatost & sort sesam

Spinatblinis m. syltede rabarber, perlebyg & ristede mandler

Protein: 

Scrambled eggs m. purløg

Peberbidder fra slagteren m. grov sennep

Koldrøget færøsk laks m. purløgsmayo

Kyllingesalat m. ristet parmaskinke

Tunmousse m. citronperler  

One Grab pulled chicken burger m. aioli, spinat, bacon & syltede rødløg

Toast m. skinke & mozzarella 

Den søde tand: 

Brownie m. karamel, peanuts & chokoladeganache

Birkes pandekage m. citroncreme

2 søde One Grab – Studenterbrød & hindbærmousse m. hindbærgelé