Julefrokost

Julefrokost 2023

   Vi har udviklet en julefrokostmenu, der er lavet ud fra været koncept små retter. 

Menuen byder på 13 anretninger, hvor der vil være smage fra den traditionelle julefrokost, og retter vi har givet vores eget udtryk af jul. 

Vi sørger for en unik madoplevelse, hvor der er kræset for smagene.

 Pris pr. kuvert 345 kr. 

Der skal bestilles min. 8 kuverter

 

 Menuen indeholder: 

Saltede grabs

Tarteletter m. høns i asparges (skal selv opvarmes)  

One Grab burger m. confiteret and, syltede rødløg, salat, mayonnaise 

Varmrøget laks m. purløgsmayonnaise

Rødbedesild

Tunmousse m. citronperler 

Grønkålssalat m. æble, tørrede tranebær, ostecreme, ristede græskarkerner

Kyllingesalat m. karry, æble, bacon

Røget svinemørbrad m. syltede hokkaido, aioli

Rød spidskålssalat m. pære, dadler, ingefær, ristede sesamfrø

Rullepølse m. løgkompot

Gammelknas m. abrikoskompot

Hertil friskbagt flutes, rugbrød og smør

Søde grabs

Brownie m. kirsebærmousse

Kanel panna cotta m. æblekompot, sukkerristet crunch

 

Bestil din julefrokost nu