Nytårsmenu

Nytårsmenu 2023

   Vi har udviklet en 3-retters nytårsmenu ud fra vores koncept små retter.

Menuen byder på en unik smagsoplevelse gennem vores i alt 14 anretninger.

Køkkenudstyret skal du blot lade ligge i skuffen, vi har sørget for at maden er klar til servering. 

 Pris pr. kuvert 399 kr.

 Menuen indeholder: 

Forret

Skaldyrssalat m. citronperler

Koldrøget hellefisk m. basilikumsmayo, syltede gulerod 

Tunmousse m. stenbiderrogn

Hertil sesamknækbrød

Hovedret

Barbecuemarineret pulled pork burger m. syltede rødløg, salat, mayo

Røget okseinderlår m. kold rødvinssvampecreme 

Oregano stegte gulerødder m. ostecreme, granatæble, solsikkekerner

Pasta m. rød solsikkepesto, champignon, hytteost, ærter, bacon

Røget svinemørbrad m. basilikumsedamamedip, syltede pære

Quinoa-/grønkålssalat m. æble, syltede hokkaido, ingefærdressing, sesam

Chorizo m. vesterhavsost, aioli 

Bulgur-/spidskålssalat m. peberfrugt, edamamebønner, tørrede abrikos, syltede rødløg, tahindressing, saltede mandler

Hertil flutes (skal selv opvarmes) 

Dessert

Brownie m. mangomousse, mangogelé

Champagne panna cotta m. råsyltede ananas, krystalliseret hvid chokolade

Citron cheesecake m. hindbærgelé, digestive kiks

 

Bestil din nytårsmenu nu